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超声波植物萃取

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超声波萃取原理

超声波提取是一种高效的提取方法,它通过将高功率、低频超声波传递到由植物材料和溶剂组成的浆料中实现。超声波穿过液体,产生交替的高压、低压周期,导致声学空化现象。

超声辐射是一种有效的增强传质过程的方法,因为它能够通过液体喷射引起的微运动、材料中的压缩和解压以及随后的细胞壁破裂,以及高加热和冷却速率等机制来产生空化。

超声波能够通过细胞破裂和增强固体基质周围边界层中的传质来辅助提取过程。声孔形成,即细胞壁和膜的穿孔,能够增强细胞壁和膜的渗透性。

超声波诱导空化的机械效应,如热压差、冲击波、剪切力、液体射流和微流,加强了溶剂对细胞内部的渗透,并改善了细胞和溶剂之间的传质,使细胞间材料转移到溶剂中。

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